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Caffè e colesterolo

Caffè e colesterolo

Cialda Point 12/06/2017
Il caffè fa male al colesterolo? Molte persone si ritrovano ad un certo punto della loro vita a dover combattere con il colesterolo alto. La raccomandazione è sempre quella di avere una dieta equil...
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Il galateo del caffè

Il galateo del caffè

Cialda Point 23/05/2017
Non esiste solo un galateo della tavola ma anche un galateo del caffè. E chi vuole sembrare un buon intenditore di caffè oppure una buona padrona di casa, è bene che si attenga a queste poche rego...
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Il caffè nell’arte

Il caffè nell’arte

Cialda Point 16/05/2017
A partire dal Seicento il caffè fa la sua comparsa in Europa e nelle famiglie dei ceti alti: appare sulle tavole dei nobili e dei re e anche sui dipinti che essi commissionano. Entrato a pieno tit...
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Il caffè greco

Il caffè greco

Cialda Point 02/05/2017
Come si fa il caffè greco? Con il termine “caffè greco” ci si riferisce ad una tipologia di caffè che non indica la sua provenienza greca, ma piuttosto il modo in cui tale caffè viene prima prepara...
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Tutte le varietà del caffè

Tutte le varietà del caffè

Cialda Point 10/04/2017
Il caffè è una bevanda che si ottiene dalla torrefazione e dalla macinazione di semi. I semi da cui si ricava il caffè appartengono ad alcune specie di alberi tropicali (Coffee) della famiglia botan...
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I rischi del caffè al bar

I rischi del caffè al bar

Cialda Point 10/04/2017
“Ci andiamo a prendere un caffè?” e ci si avvia al bar. Per noi italiani offrire un caffè al bar o andare con un amico al bar è un modo non solo per gustare un buon caffè ma è anche un  momento so...
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Come viene fatto il caffè istantaneo

Come viene fatto il caffè istantaneo

Cialda Point 04/04/2017
Il caffè solubile istantaneo Il caffè istantaneo o solubile è la tipica bevanda moderna, diffusa in tutti i paesi anglofoni ed europei a partire dagli inizi del Novecento. Si ritiene che sia stato ...
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Crema pasticcera al caffè

Crema pasticcera al caffè

Cialda Point 31/03/2017
La crema pasticcera al caffè è una variante della tradizionale crema pasticcera profumata al caffè. Il procedimento previsto è uguale a quello della crema classica, così come la sua consistenza ch...
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Torta Fiesta al caffè

Torta Fiesta al caffè

Cialda Point 31/03/2017
Ingredienti per il Pan di Spagna al Caffè Ingredienti per la base  3 uova (tuorli e albumi separati) 60 g. di latte 120 g. di zucchero 180 g. di farina 60 g. di olio di semi 10 g. di lievit...
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